下列对泡菜的制作过程中,不同时期泡菜坛中乳*菌含量的叙述,正确的是( ) A、制作泡菜初期无乳*菌...
习题库1.6W
问题详情:
下列对泡菜的制作过程中,不同时期泡菜坛中乳*菌含量的叙述,正确的是( )
A、制作泡菜初期无乳*菌的存在
B、腌制过程中乳*菌含量会逐渐增多并可达到最高峰
C、腌制后期乳*菌含量会急剧上升
D、腌制的全过程乳*菌的含量不变,活*有异
【回答】
B
知识点:微生物的利用
题型:选择题
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