文语站新宰的鸡，马上把肉炒熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再炒，肉反而鲜嫩，原因是( )A．新肉内水分太多，炒...
问题详情：
新宰的鸡，马上把肉炒熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再炒，肉反而鲜嫩，原因是( )
A．新肉内水分太多，炒时失去水分而肉老口味不好
B．新肉部分线粒体是活的，产生能量使肌肉收缩变化而口味不好
C．过一段时间的肉细胞死亡，使溶酶体酶释放，将一部分蛋白质等水解，使肉鲜嫩
D．过一段时间的肉，肌细胞死亡，舒展而鲜嫩
【回答】
C
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
![在恒温、体积为2L的密闭容器中进行反应：2A（g）⇌3B（g）+C（g），若反应物在前20sA物质由3mol降...]( "在恒温、体积为2L的密闭容器中进行反应：2A（g）⇌3B（g）+C（g），若反应物在前20sA物质由3mol降...")
在恒温、体积为2L的密闭容器中进行反应：2A（g）⇌3B（g）+C（g），若反应物在前20sA物质由3mol降...
问题详情：在恒温、体积为2L的密闭容器中进行反应：2A（g）⇌3B（g）+C（g），若反应物在前20sA物质由3mol降为1.8mol，则前20s的平均反应速度为（）A．v（B）=0.03mol/（L•s）B．v（B）=0.045mol/（L•s）C．v（C）=0.03mol/（L•s）D．v（C）=0.06mol/（L•s）【回答】考点：化学反应速率和化学计量数的关系．专题：化学反应速率专...
![读下图，回答3—4题3．水循环中A．①环节是水汽输送，中纬西风是其主要动力B．②环节是降水，主要集中在春、秋季...]( "读下图，回答3—4题3．水循环中A．①环节是水汽输送，中纬西风是其主要动力B．②环节是降水，主要集中在春、秋季...")
读下图，回答3—4题3．水循环中A．①环节是水汽输送，中纬西风是其主要动力B．②环节是降水，主要集中在春、秋季...
问题详情：读下图，回答3—4题3．水循环中A．①环节是水汽输送，中纬西风是其主要动力B．②环节是降水，主要集中在春、秋季节C．③环节是地表径流，径流量季节和年际变化大D．④环节蒸发的水汽，大部分被输送到陆地上空4.关于图中*、乙、*、丁四处的叙述,正确的是A．*处为向斜山，主要由...
![____________的建成，结束了我国靠洋油过日子的时代，社会主义探索中，涌现出来的模范人物有石油工人__...]( "____________的建成，结束了我国靠洋油过日子的时代，社会主义探索中，涌现出来的模范人物有石油工人__...")
____________的建成，结束了我国靠洋油过日子的时代，社会主义探索中，涌现出来的模范人物有石油工人__...
问题详情：____________的建成，结束了我国靠洋油过日子的时代，社会主义探索中，涌现出来的模范人物有石油工人________________。【回答】大庆油田 王进喜知识点：对社会主义道路的探索题型：填空题...
![下列各组中，含有离子晶体、分子晶体、原子晶体各一种的是( )A．HCl、H2SO4、S ...]( "下列各组中，含有离子晶体、分子晶体、原子晶体各一种的是( )A．HCl、H2SO4、S ...")
下列各组中，含有离子晶体、分子晶体、原子晶体各一种的是( )A．HCl、H2SO4、S ...
问题详情：下列各组中，含有离子晶体、分子晶体、原子晶体各一种的是( )A．HCl、H2SO4、S B．金刚石、Na3PO4、MgC．HF、SiC、Ar D．H2O、SiO2、K2CO3【回答】D知识点：物质结构元素周期律单元测试题型：选择题...
相关文章
- 如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热...
- 新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，这时候的肉比较老，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器...
- 新宰的畜、禽，如果立即把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这与肌细胞中哪一种细胞器的作用...
- 新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞中哪一种细胞器...
- 厨师在爆炒肉片时，先把淀粉拌入肉片中，再放入热锅里爆炒，在炒肉片过程中，肉片内能 （选填“变大”、“变小...
- 将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒...
- 新宰的畜和禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器...
- 将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒...
- 新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内的哪一种细胞器...
- 新宰的畜、禽，如果立即把肉做熟了吃，肉老而口味不好．过一段时间再煮，肉反而鲜嫩．这与肌细胞中哪一种细胞器的作用...