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问题详情：
下列说法正确的是( )
A．任何油脂在碱*条件下水解都能生成甘油
B．蔗糖水解前后均可发生银镜反应
C．不同的单糖含有的官能团相同
D．向蛋白质中加入CuSO4溶液发生盐析
【回答】
A
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
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