回答下列生物技术实践中的有关问题:(1)制作苹果酒的过程中,在榨苹果果汁时,为提高出汁率,通常可使用
问题详情:
回答下列生物技术实践中的有关问题:
(1)制作苹果酒的过程中,在榨苹果果汁时,为提高出汁率,通常可使用______________处理。在果酒发酵过程不需要严格的消毒处理,原因是________________________。若发现苹果酒有变*的菌膜,造成此现象的生物是______________。
(2)若从混杂的微生物中分离酵母菌,应采用______________培养基,从微生物培养的角度分析,葡萄汁能够为酵母菌的生长提供的成分有______________。应用平板划线法分离酵母菌时,从第二次划线*作起,每次总是要从上一次划线的末端开始划线,并划线数次,其原因是_________________________________。
(3)利用乳*菌制作*奶的过程中,若牛奶含有抗生素就不能发酵成*奶,原因是______________________
______________________________________________________________________。
【回答】
(1)果胶酶 发酵液缺氧、呈** 醋*菌
(2)选择 水、无机盐、氮源、碳源 线条末端酵母菌的数目较少,最终可得到由单个细胞繁殖而成的菌落
(3)抗生素能够杀死或抑制乳*菌的生长
知识点:微生物的利用
题型:填空题
-
设复数(是虚数单位),则复数的虚部为( )A. B. C. ...
问题详情:设复数(是虚数单位),则复数的虚部为( )A. B. C. D.【回答】B知识点:数系的扩充与复数的引入题型:选择题...
-
蜡烛燃烧刚熄灭时产生的白*是什么?提出问题:蜡烛刚熄灭时,总会有一缕白*冒出,它的成分是什么呢?猜想与假设:A...
问题详情:蜡烛燃烧刚熄灭时产生的白*是什么?提出问题:蜡烛刚熄灭时,总会有一缕白*冒出,它的成分是什么呢?猜想与假设:A.白*是燃烧时生成的二氧化碳;B.白*是燃烧时生成的水蒸气;C.白*是石蜡蒸气凝成的石蜡固体小颗粒进行实验:⑴吹灭蜡烛,立即用一个蘸有澄清石灰水的烧杯罩住白...
-
根据句意及首字母,写出单词,使句子意思完整1.Mym________birthdayisDecember13t...
问题详情:根据句意及首字母,写出单词,使句子意思完整1.Mym________birthdayisDecember13th.2.Ilikep________music.3.Shew________toplaybaseball.4.Thelittleboywantssomec________.5.MissWangiso________musicteacher.6.Doyouwanttoplaywiththedogn________?7.Let'sp_...
-
下列与实验相关的叙述正确的是 A.稀释浓硫*时,应将蒸馏水沿烧杯内壁缓慢地注入浓硫*中B.配制溶液时,若加水...
问题详情:下列与实验相关的叙述正确的是 A.稀释浓硫*时,应将蒸馏水沿烧杯内壁缓慢地注入浓硫*中B.配制溶液时,若加水超过容量瓶刻度,应用胶头滴管将多余溶液吸出C.配制1mol·L-1300mLNaCl溶液可以选择一个50mL的容量瓶和一个250mL的容量瓶D.可以用右图装置进行*气的...
相关文章
- 苹果酒、苹果醋、苹果汁等是人们餐桌上的常见食品。请结合相关知识回答以下问题: (1)如图所示是在苹果酒的基础...
- 【生物-选修1:生物技术实践】生产果汁时,用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题:(1)某同学用...
- 某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒,其简要流程如下:(1)实验过程中,该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊,解决...
- .苹果汁饮料中含有Fe2+,鲜榨的苹果汁在空气中会由淡绿*变为棕黄*,榨汁时加入维生素C可有效防止这种现象发生...
- 下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图,分析并回答:(1)过程*中使用的微生物是
- 下列关于《生物实践技术》中有关实验*作或说法的叙述中,不正确的是( )A.用果胶酶处理苹果泥时,为了提高出汁...
- 水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等回答下列问题:(1)制作果汁时,可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的出汁...
- 34.(8分)【生物——生物技术实践专题】苹果酒风味清爽,且具有保健养生的功效。用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的...
- 回答下列有关生物技术方面的问题。(1)苹果酒在的 作用下,经过深层发酵可形成苹果醋,在此过程中...
- 某校兴趣小组为探究不同浓度果胶酶对澄清苹果汁出汁率的影响,进行实验。实验步骤:①制备苹果汁:将苹果洗净,切成小...