冻豆腐空隙多，**好，所以吃火锅时，许多人都喜欢放些冻豆腐。豆腐中水在结*的过程中，温度

问题详情：

冻豆腐空隙多，**好，所以吃火锅时，许多人都喜欢放些冻豆腐。豆腐中水在结*的过程中，温度________，水结成*后体积会________。（均选填“变大”“变小”或“不变”）

【回答】

不变；变大。

【解析】水是晶体，豆腐中水在结*的过程中，即凝固过程中，放热温度不变；

结*过程中，物质多少没有变化，所以质量不变，但密度变小，由ρ＝可知，体积变大。

知识点：密度与社会生活

题型：填空题