文语站(济宁中考)图中的冻豆腐以其孔隙多、**好，营养丰富、味道鲜美而深受喜爱，人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜...
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(济宁中考)图中的冻豆腐以其孔隙多、**好，营养丰富、味道鲜美而深受喜爱，人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分．制作冻豆腐的过程经历了__________的物态变化．
第12题图
【回答】
凝固、熔化
知识点：熔化和凝固
题型：填空题
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