有一种新型的食品保鲜剂,它既能吸收氧气又能吸收水分,将它包裹在食品筒里,食品的保存期就大大的延长.这种食品保鲜...
问题详情:
有一种新型的食品保鲜剂,它既能吸收氧气又能吸收水分,将它包裹在食品筒里,食品的保存期就大大的延长.这种食品保鲜剂是下列物质中的( )
A.铁粉 B.纯碱 C.*氧化*固体 D.粗盐
【回答】
【考点】2D:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究.
【专题】323:化学知识生活化;528:化学与生活.
【分析】根据题意,一种新型的食品保鲜剂,它既能吸收氧气又能吸收水分,则可作用“保鲜剂”的物质必须具备:常温下能与空气中氧气、水分发生化学反应,反应的产物又易吸水.
【解答】解:A、铁粉能和水、氧气反应生成铁锈,铁锈很疏松,易吸水,可以用作食品保鲜剂,故选项正确.
B、纯碱常温下不与氧气、水分反应,不能用作食品保鲜剂,故选项错误.
C、*氧化*具有吸水*,但不能与氧气反应,且*氧化*具有强烈的腐蚀*,不能用作食品保鲜剂,故选项错误.
D、粗盐中含有*化镁等,但不能与氧气反应,不能用作食品保鲜剂,故选项错误.
故选:A.
【点评】本题难度不大,食品保鲜剂是化学考查的热点,了解防食品变质的条件、常见物质的*质与用途等是正确解答本题的关键.
知识点:金属的化学*质
题型:选择题
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