食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保*...
问题详情:
食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保*食品安全和人体健康具有重要的意义。氮气是常用的食品填充气体,你认为选用氮气的主要原因是什么?________。
【回答】
氮气化学*质稳定,很难与其他物质发生化学反应,可以防止食品氧化变质
知识点:氧气
题型:填空题
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