食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、防止干燥剂和脱氧保鲜剂等，一次，小明在食用月饼时，撕开了用于保鲜的...

问题详情：

食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、防止干燥剂和脱氧保鲜剂等，一次，小明在食用月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑*粉末，几天后看到粉末变得有些发红，原保鲜剂可能是（　　）

A．还原*铁粉   B．铝粉 C．木炭粉   D．氧化铜粉末

【回答】

【考点】食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；金属锈蚀的条件及其防护．

【分析】从反应物的颜*为黑*和生成物的颜*为红*进行分析，铁粉能与空气中的氧气、水分发生缓慢氧化生成铁锈，是脱氧保鲜剂，据此进行分析解答．

【解答】解：A、还原*铁粉是黑*的粉末，能与空气中的氧气、水分发生缓慢氧化生成红*的铁锈，是脱氧保鲜剂，故选项正确．

B、铝粉是银白*的粉末，铝在空气中易氧化生成白*的氧化铝，故选项错误．

C、木炭粉在常温下不能与空气中的氧气发生反应，故选项错误．

D、氧化铜是黑*的粉末，在常温下不能与空气中的氧气发生反应，故选项错误．

故选：A．

【点评】本题难度不大，食品干燥剂、保鲜剂的成分探究是化学考查的热点，了解常见化学物质的颜*、铁锈蚀的原理等是正确解答本题的关键．

知识点：金属的化学*质

题型：选择题