食品保存是指在食品加工、运输和保存过程中,为了提高食品的
问题详情:
食品保存是指在食品加工、运输和保存过程中,为了提高食品的_______*能,防止因________引起的*等,所采取的维持食品原有的____________和__________的方法。
【回答】
优良 微生物 品质 风味
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:填空题
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