制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是( ) A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖 ...
习题库2.86W
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制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是( )
A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖 B.防止灰尘污染
C.造成缺氧环境,利于乳*菌发酵 D.使多种细菌在坛内快速增多
【回答】
C
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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