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制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口,密封的目的是              (    )A.隔绝空气,抑制乳*...

习题库2.24W

问题详情:

制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口,密封的目的是              (    )A.隔绝空气,抑制乳*...

制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口,密封的目的是               (     ) A.隔绝空气,抑制乳*菌的发酵          

B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵

C.造成缺氧环境,有利于酵母菌的发酵          

D.隔绝空气,有乳*菌的发酵 

【回答】

D

知识点:人类对细菌和真菌的利用

题型:选择题

标签:泡菜 隔绝 用水