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 蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是(  )A.碳***     ...

习题库1.01W

问题详情:

 蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是(  )A.碳***     ...

 

蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是(  )

A. 碳***                      B. 生石灰

C. *氧化*                      D. *化*

【回答】

A

知识点:常见的*和碱

题型:选择题