制作馒头时,需加入面碱(主要含碳**),如果面碱放多了,蒸出的馒头会发黄,且口感不好。为除去过多的面碱,做馒头...
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问题详情:
制作馒头时,需加入面碱(主要含碳**),如果面碱放多了,蒸出的馒头会发黄,且口感不好。为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量的( )。
A.食醋 B.食盐 C.料酒 D.味精
【回答】
*:A
知识点:未分类
题型:选择题
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