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某学生在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加*酒,馒头屑变成蓝*。该实验结果说明馒头中含有A.淀粉       ...

习题库3.48W

问题详情:

某学生在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加*酒,馒头屑变成蓝*。该实验结果说明馒头中含有A.淀粉       ...

学生在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加*酒,馒头屑变成蓝*。该实验结果说明馒头中含有

A. 淀粉        B. 水           C、无机盐          D、 蛋白质

【回答】

A

知识点:食物中的营养物质

题型:选择题