苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显*效的健康食品。苹果*(2-羟基丁二*)是这种饮料的主...
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苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显*效的健康食品。苹果*(2-羟基丁二*)是这种饮料的主要**物质,苹果*的结构简式为。下列相关说法不正确的是( )
A.苹果*在一定条件下能发生催化氧化反应
B.1 mol苹果*与足量NaHCO3溶液反应消耗2 mol NaHCO3
C.1 mol苹果*与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下)
D.1 mol苹果*分别和足量Na或NaOH反应消耗两者物质的量相等
【回答】
D
【详解】
A.该分子中有醇羟基,在一定条件下能发生催化氧化反应生成羰基,A正确;
B.苹果*中含有2个羧基,1 mol苹果*与NaHCO3溶液反应,可消耗2 mol NaHCO3,B正确;
C.该分子中有2个羧基和1个羟基,1 mol苹果*与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下),C正确;
C.该分子中有2个羧基和1个羟基,分别和足量Na或NaOH反应消耗两者的物质的量之比为3:2,D错误;
*选D。
【点睛】
明确常见官能团的结构和*质特点是解答的关键,注意常见羟基活泼*强弱的比较,即-COOH>H2O>*羟基>醇羟基。
知识点:乙醇 醇类
题型:选择题
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