制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是A.制作面包需要严格的无氧条件B.酵母菌的发酵作用需要适宜的...
习题库2.09W
问题详情:
制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是
A.制作面包需要严格的无氧条件
B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
C.在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精
D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
【回答】
A
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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