下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )A.腐乳制作所需要的适宜温度最高B.果醋发酵包括无氧发酵...
习题库1.61W
问题详情:
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C.使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
【回答】
D
知识点:微生物的利用
题型:选择题
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