调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是 A.味精主要成分是谷氨**,向其中加入盐*适当处理...
习题库1.04W
问题详情:
调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是
A.味精主要成分是谷氨**,向其中加入盐*适当处理可得谷氨*,谷氨*具有两*
B.食醋的主要成分是醋*,将一定量的醋*溶液稀释,溶液中各离子的浓度都减小
C.食盐是咸味剂,工业上常用电解饱和食盐水制备*气和*
D.木糖醇(C5H12O5)是一种甜味剂,它属于多羟基化合物,与葡萄糖互为同系物
【回答】
A
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
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