近两年流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显*效的健康食品。苹果*(α­羟基...

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近两年流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显*效的健康食品。苹果*(α­羟基丁二*)是这种饮料的主要**物质，苹果*的结构简式为，下列说法不正确的是(　　)

A．苹果*在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果*在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果*在一定条件下能发生消去反应

D．1 mol苹果*与Na2CO3溶液反应最多消耗3 mol Na2CO3

【回答】

*　D

解析　苹果*中含有羟基和羧基，不但可以与醇或*发生酯化反应，自身与自身也可以发生酯化反应，有分子间脱水也有分子内脱水两种可能情况，α位碳原子上有一个羟基，也有一个*原子，可发生催化氧化；与其相邻的碳原子上有2个*原子，可发生消去反应；苹果*中的羟基不能与Na2CO3反应，1 mol苹果*最多消耗1 mol Na2CO3，故D项错。

知识点：烃的衍生物单元测试

题型：选择题