在豆腐的发酵过程中,起主要作用的是( )A.青霉B.酵母菌C.毛霉D.醋*菌
习题库1.01W
问题详情:
在豆腐的发酵过程中,起主要作用的是( )
A.青霉
B.酵母菌
C.毛霉
D.醋*菌
【回答】
C
知识点:微生物的利用
题型:选择题
标签:毛霉
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