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下列关于发酵条件的叙述中,错误的是(  )A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有约1/3的空间B.要想一次得到较多的果...

习题库1.42W

问题详情:

下列关于发酵条件的叙述中,错误的是(  )

A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有约1/3的空间

B.要想一次得到较多的果酒,在葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满

C.制葡萄酒的过程中,在适宜的条件下,时间控制在10~12 d左右

下列关于发酵条件的叙述中,错误的是(  )A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有约1/3的空间B.要想一次得到较多的果...D.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在7~8 d左右

【回答】

B

知识点:微生物的利用

题型:选择题