如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置.同学*用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控...
问题详情:
如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置.同学*用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧.当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30~35℃,进行制果醋的发酵.同学乙用B装置,温度控制与*相同,不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹注.制果醋阶段适时向充气口充气,经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作.据此回答有关问题:
(1)同学*在制酒阶段,每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次原因是 ,但又打不开,原因 .
(2)葡萄酒制作是否成功,发酵后可用 来鉴定,在**条件下该物质与酒精反应呈现 *.
(3)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,原因是 .
(4)再用玻璃瓶进行酒精发酵生产时,必须对玻璃瓶用 进行消毒.
(5)发酵装置内加入葡萄汁后留约的空间,目的是 .
【回答】
(1)排出多余二氧化碳 防止氧气和有害杂菌进入
(2)重铬*钾溶液 灰绿
(3)防止杂菌污染
(4)体积分数为70%的酒精溶液
(6)有利于酵母菌有氧呼吸从而快速繁殖;防止发酵过程中产生的二氧化碳造成酵母液溢出
知识点:微生物的利用
题型:填空题
-
“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是A.人每天都应摄入一定量的蛋白质B.过量食用油脂...
问题详情:“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是A.人每天都应摄入一定量的蛋白质B.过量食用油脂能使人发胖,故应禁止摄入油脂C.糖类是人体能量的重要来源D.过量摄入微量元素不利于健康【回答】B知识点:各地中考题型:选择题...
-
,飞鸟相与还。 (陶渊明《饮酒·其五》...
问题详情: ,飞鸟相与还。 (陶渊明《饮酒·其五》)【回答】出师未捷身先死知识点:其他题型:填空题...
-
已知(1+ɑx)(1+x)5的展开式中x2的系数为5,则ɑ=( )A、-4 B、-...
问题详情:已知(1+ɑx)(1+x)5的展开式中x2的系数为5,则ɑ=( )A、-4 B、-3 C、-2 D、-1【回答】D知识点:计数原理题型:选择题...
-
______herprettiness,Liyuchun,oneofthesupergirls,issmart...
问题详情:______herprettiness,Liyuchun,oneofthesupergirls,issmartandnaturalaswell.A Inspiteof B Exceptfor C Butfor D Apartfrom【回答】D知识点:介词题型:选择题...
相关文章
- 1.对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是( )A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间B.为一次...
- 对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是( )A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间B.制葡萄酒和制...
- 葡萄发酵可产生葡萄酒,如图是*、乙、*三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发...
- 在对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,下列叙述错误的是( )A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有2/3的空间B.葡...
- 对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是( ) A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间 B....
- 右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学*用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控...
- 下列有关果酒制作的说法不正确的是A.酒精度数提高,红葡萄皮的*素进入发酵液,使葡萄酒呈现深红*B.用带盖的瓶子...
- 在家中用鲜葡萄制作果酒时,正确的*作是( )A.让发酵装置接受光照B.给发酵装置适时排气C.向发酵装置通...
- 下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵B.在葡萄酒发酵过...
- 下图A为果酒和果醋制作的实验流程,图B为酿制葡萄酒的简易装置。请分析回答:NaOH溶液 (1)果醋发酵时适宜温...