某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐*变质。下列不属于*变质原因的是A.用盐腌制时,加盐量太少 ...
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问题详情:
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐*变质。下列不属于*变质原因的是
A.用盐腌制时,加盐量太少 B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒
C.制作卤汤时,料酒加的量较多 D.装瓶后,没有用胶条将瓶口密封
【回答】
C
知识点:微生物的利用
题型:选择题
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