文语站在果酒制作过程中，下列哪项*作会引起发酵液受污染 A.榨汁机用热水进行清洗，并晾干 B.发酵瓶先用温...
问题详情：
在果酒制作过程中，下列哪项*作会引起发酵液受污染
A. 榨汁机用热水进行清洗，并晾干
B. 发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D. 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
【回答】
C
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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