文语站腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中，不能起抑制杂菌污染作用的是（） A． 加入12%的料酒 ...
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问题详情：
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中，不能起抑制杂菌污染作用的是（）
A． 加入12%的料酒
B． 逐层增加盐的用量
C． 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰
D． 用含水量为70%的豆腐制腐乳
【回答】
D
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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