在探究“馒头在口腔中的变化”时，将等量的馒头碎屑进行了如图所示的四种处理方法，请分析回答(1)在模拟人体口腔内...

问题详情：

在探究“馒头在口腔中的变化”时，将等量的馒头碎屑进行了如图所示的四种处理方

法，请分析回答

(1)在模拟人体口腔内对馒头的消化过程中，在其它条件相同的情况下，以“舌的搅拌”为变量时，上述四种试验设置中，形成对照实验的是                               。

(2)在模拟人体口腔内对馒头的消化过程中，在其它条件相同的情况下，以“唾液”为变量时，上述四种试验设置中，形成对照实验的是                                。

(3)若将4支试管都放入37℃左右温水中，5～lO分钟后取出冷却后滴加2滴* 液，      号试管中的物质遇*后不会变蓝*?原因是                                           。

(4)上述实验中，将4支试管都放入37℃左右温水中的原因是什么?

(5)实验*的问题是                                                         。

【回答】

(1)1号与3号、2号与4号为对照试验     (2)1号和2号、3号和4号互为对照实验

(3)第1    馒头中的淀粉被分解掉了    (4)唾液淀粉酶的催化活*的最适宜温度是37℃

(5)馒头在口腔中经过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，在唾液淀粉酶的作用下被消化分解了。

知识点：食物中的营养物质

题型：综合题