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取一块馒头放入口中慢慢咀嚼，能够尝出一些甜味来。为了弄清甜味的由来，李婷同学模拟馒头在口腔中的变化，进行了如下表所示的探究活动。
试管编号 | 加入物质 | 保温（37℃） | 是否搅拌 | 加*液后的现象 |
1 | 适量馒头碎屑、唾液2mL | 5分钟 | 是 | 不变蓝 |
2 | 与试管1等量馒头碎屑、清水2mL | 5分钟 | 是 | 变蓝 |
3 | 与试管1等量馒头小块、唾液2mL | 5分钟 | 否 | 变蓝 |
（1）李婷在实验中设置了 组对照实验。
（2）1与2作对照，根据表中的实验现象，你能得出的结论是 。
【回答】
（1）2；
（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖
知识点：消化和吸收
题型：综合题
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