为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验*作．实验步骤为：步骤①：取10支试管，分为五组．每组...

问题详情：

为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验*作．实验步骤为：

步骤①：取10支试管，分为五组．每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液．

步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀．

步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中．反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比*板上，加1滴*液显*．

回答下列问题：

（1）实验原理：淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖；淀粉酶的活*受温度影响；用*液可检测淀粉，因为淀粉遇*液变蓝，根据蓝*深浅来推断淀粉酶的活*．

（2）该实验的设计存在一个明显的错误，即步骤②前应　　．

（3）在本实验中，各组溶液的pH要保*　　，该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？　　，理由是　　．

（4）纠正实验步骤后，进行*作．一段时间后，当地3组试管中的反应物与*液混合开始呈棕黄*时，各组实验现象如表所示（“+”表示蓝*程度）：

分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在　　之间．某同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长．为缩短反应时间，请你提出合理的改进措施　　．

【回答】

（2）先将五组试管分别在15°C、25°C、35°C、45°C、55°C的水浴中保温一段时间

（3）相同且适宜  不能   利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变温度，最终影响实验结果

（4）25°C？45°C    增加淀粉酶的量或浓度（或降低底物的量或浓度）

知识点：酶与ATP

题型：选择题