某兴趣小组为了研究影响酶活*的因素,进行了以下两组探究实验.探究一:图1是探究温度对两种微生物分泌的纤维素酶A...
问题详情:
某兴趣小组为了研究影响酶活*的因素,进行了以下两组探究实验.
探究一:图1是探究温度对两种微生物分泌的纤维素酶A和纤维素酶B活*影响的实验结果,图2为50℃时酶B催化纤维素分解随时间变化的曲线.请回答下列问题:
(1)酶催化化学反应的实质是降低反应的 .据图1分析酶A和酶B中 受高温条件的影响更大.高温条件下,酶容易失活,其原因是高温使酶 .
(2)若改用等量的酶A进行图2对应的实验,请在图2中画出底物浓度随时间变化的大致曲线(请在答题卡上相应位置作图).
探究二:固定化酶技术可应用于高浓度有机废水的处理,兴趣小组对固定化蛋白酶进行了以探究pH对三种载体固定化酶活*的影响的实验.将高浓度污水的pH值分别调至4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0,各取500mL.分别使其与等量不同载体的固定化酶混合,然后在37℃的水浴中反应6小时.测定每个反应器中氨基*的生成速率,测定结果如图3所示.
回答下列问题:
(3)与水溶*酶相比,固定化酶处理高浓度污水的优点是 .
(4)实验的自变量是 ,无关变量是 .(至少写两点)
(5)从图3中可得出的结论: ; .
【回答】
解:(1)酶催化化学反应的实质是降低反应的活化能,图一结果显示,在40℃至60℃范围内,热稳定*较好的酶是A酶,高温条件下,酶容易失活,其原因是高温使酶的空间结构破坏.
(2)50℃时酶A的活*大于酶B,若改用等量的酶A进行图2对应的实验,酶A参与催化反应物的浓度下降速率大于酶B,所得曲线为
.
(3)与水溶*酶相比,固定化酶处理高浓度污水的优点是可反复利用,易与反应物分离.
(4)实验二的自变量是pH和三种载体固定化酶,因变量是氨基*的生产速率,无关变量是温度、污水的量、固定化蛋白酶的量和反应时间等.
(5)从图3中可得出的结论:在pH值4.5至7之间,硅胶固定的蛋白酶活*最低(或活*炭固定的蛋白酶活*最高 );蛋白酶在三种载体上的最适pH值均为5.5左右.
故*为:
(1)活化能 酶A 结构被破坏而失活
(2)
(3)可反复利用,易与产物分离
(4)pH和三种载体固定化酶 温度、污水的量、固定化蛋白酶的量和反应时间
(5)在pH值4.5至7之间,硅胶固定的蛋白酶活*最低(或活*炭固定的蛋白酶活*最高 ) 蛋白酶在三种载体上的最适pH值均为5.5左右
知识点:酶的应用
题型:填空题
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