食用花生油中含有油*，油*是一种不饱和脂肪*，对人体健康有益．其分子结构如图所示，下列说法不正确的是（　　）A...

问题详情：

食用花生油中含有油*，油*是一种不饱和脂肪*，对人体健康有益．其分子结构如图所示，下列说法不正确的是（　　）

A．油*的分子式为C18H34O2

B．油*可与*氧化*溶液发生中和反应

C．1mol油*可与2molH2发生加成反应

D．1mol甘油可与3mol油*发生酯化反应

【回答】

【考点】有机物分子中的官能团及其结构．

【分析】油*分子中含有的官能团有碳碳双键和羧基，根据官能团分析其*质，所以油*有烯烃和羧*的*质．

【解答】解：A、油*的分子式为C18H34O2，故A正确．

B、油*分子中含有羧基，所以具有羧*的*质，能与*氧化*溶液发生中和反应，故B正确．

C、一个油*分子中只含1个碳碳双键，所以1mol油*可与1molH2发生加成反应，故C错误．

D、一个油*分子中只含1个羧基，一个甘油分子中含有3个羟基，所以1mol甘油可与3mol油*发生酯化反应，故D正确．

故选C．

知识点：烃的衍生物单元测试

题型：选择题