下列有关油脂的叙述中,不正确的是( )A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物B.油脂是由高级脂肪*和...
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问题详情:
下列有关油脂的叙述中,不正确的是( )
A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物
B.油脂是由高级脂肪*和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪*
【回答】
解析:纯净物有固定的熔、沸点,油脂没有固定的熔、沸点,所以是混合物。油脂是高级脂肪*与*三醇作用的产物,属于酯类。油脂结构中的烃基有些是不饱和的,含有碳碳双键,可使溴水褪*。
*:D
知识点:油脂
题型:选择题
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