防止食品*所依据的主要原理是( )A.将食品内的细菌都杀死B.抑制食品内微生物的生长和繁殖C.将食品内的真...
习题库3.18W
问题详情:
防止食品*所依据的主要原理是( )
A.将食品内的细菌都杀死
B.抑制食品内微生物的生长和繁殖
C.将食品内的真菌都杀死
D.杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖
【回答】
D。食物*的原因是微生物的大量繁殖。所以贮存食物时应抑制或杀死食品中的微生物,如*箱贮存、真空包装等。
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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