文语站人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( ...
习题库3.24W
问题详情：
人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( )
A | B | C | D | |
食品 | 果酒 | 果醋 | 腐乳 | 泡菜 |
主要微生物 | 酵母菌 | 醋*菌 | 毛霉 | 醋*菌 |
制作装 置或* 作步骤 |
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【回答】
B
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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