“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在:无机盐摄入量不足,贫...
问题详情:
“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在,多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题,*批准实施“学生饮用奶计划”。
请根据材料分析回答:
(1)无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分,所以要多吃动物的肝脏来补充。
(2)“学生饮用奶”富含的维生素 能促进钙的吸收。还富含维生素A,可预防 ;
(3)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的
是构*体细胞的基本物质,该物质可在 内初步消化,最终在小肠内彻底分解。
【回答】
铁 D 夜盲症 蛋白质 胃
【解析】
试题分析:(1)人体对无机盐的需要量很小,但作用却很大,如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分,缺铁易导致贫血。
(2)维生素D能促进钙的吸收和利用,“学生饮用奶”中富含的维生素D,要经常饮用,维生素A的缺乏症是夜盲症,所以维生素A可以预防夜盲症。
(3)奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用,所以,“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长,蛋白质初步消化的部位是胃。
考点:本题考查的是合理营养、人体需要的营养物质及作用。
点评:此题难度一般,解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识,并结合题意,能灵活答题。
知识点:合理营养与食品安全
题型:综合题
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