每年的5月20日是“*学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素...
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每年的5月20日是“*学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁*贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。
上图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题:
(1)如图所示,肥胖患者的饮食中粮谷类和 的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患 病,因为铁是红细胞中 的重要成分。
(3)在食物中的各种营养成分里,成为人体能量主要来源的是____________。
(4)下列饮食习惯合理的是( )
A.经常吃“洋快餐”
B.睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食
C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D.不挑食、不偏食,按时进餐
【回答】
(1)肉类 (2)贫血 血红蛋白质 (3)粮谷类(4)D
【解析】
试题分析:(1)比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多,各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖;
(2)贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,铁是构成血红蛋白的重要成分,因此缺铁易导致贫血;
(3)食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质,其中淀粉等糖类是主要的供能物质,脂肪作为备用能源,一般储存在皮下脂肪中,蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系;
(4)要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求;科学搭配食物,按比例分配到一日三餐中,不挑食、不偏食,按时进餐.故D正确。
考点:本题考查的是合理膳食,解答此题需要理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义,可结合平衡膳食宝塔来解答。
知识点:合理营养与食品安全
题型:综合题
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