下列关于化学与健康的说法正确的是( )A.人体必需的营养元素摄入越多越好B.油脂和维生素不属于食物中的营养物...
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下列关于化学与健康的说法正确的是( )
A.人体必需的营养元素摄入越多越好
B.油脂和维生素不属于食物中的营养物质
C.误食重金属盐,可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D.食物纤维不能被人体吸收,所以食物中的纤维素对人体毫无意义
【回答】
【解答】解:A.要合理摄入人体必需的营养元素,而不是越多越好,故A错误;
B.人类需要的六大营养素包括:蛋白质、油脂、维生素、糖类、水和无机盐,故B错误;
C.重金属盐可以使蛋白质变*,牛奶、蛋清或生豆浆中含有蛋白质。当人误食重金属盐时,可以喝大量牛奶、蛋清或生豆浆解毒,故C正确;
D.纤维素在通过消化道时却可以吸水膨胀起来;膨胀的纤维素一方面通过来刺激和加强胃、肠蠕动,使消化、吸收和排泄功能加强;另一方面还可以把食物中不能消化的某些成分、消化道的分泌物、肠内细菌和机体代谢中产生的富有物质都拖裹起来形成粪便;纤维素在肠道中发挥着“清道工”的作用,故D错误。
故选:C。
【点评】化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
知识点:各地中考
题型:选择题
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