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一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚**。一般说来,每100克蛋白质平均含氮为16克,这些氮主...

习题库2.16W

问题详情:

一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚**。一般说来,每100克蛋白质平均含氮为16克,这些氮主...

一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚**。一般说来,每100克蛋白质平均含氮为16克,这些氮主要存在于蛋白质的    A.―CO―NH―      B.游离的氨基       C.游离的羧基       D.R基

【回答】

A

知识点:生物化学 蛋白质

题型:选择题