文语站高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用*。研究者从热泉中的嗜热菌中提取了高温淀粉酶，有关高温淀粉酶的实验研究...
习题库2.92W
问题详情：
高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用*。研究者从热泉中的嗜热菌中提取了高温淀粉酶，有关高温淀粉酶的实验研究如右图所示。(相对酶活*是指在各种温度下酶活*相对最高酶活*的百分比；残余酶活*是指将酶在不同温度下保温足够长时间，然后在最适温度下测得的酶活*)。据图判断下列叙述正确的是
A．该酶只能在最佳温度范围内测出活*
B．实验结果表明使用该酶的最佳温度是80℃
C．曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的
D．低于最适温度下保温不影响残余酶活*
【回答】
C
知识点：酶与ATP
题型：选择题
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