青少年每天需要摄入充足的蛋白质，下列食物中富含蛋白质的是（  ）           A. 土豆       ...

问题详情：

青少年每天需要摄入充足的蛋白质，下列食物中富含蛋白质的是（   ）           

A. 土豆                                    B. 牛肉                                    C. 大黄瓜                                    D. 米饭

【回答】

【*】B 

【考点】生命活动与六大营养素  

【解析】【解答】解：蛋白质主要存在于动物肌肉、蛋类、奶类及制品、豆类及制品中． A、土豆中主要含有淀粉，属于糖类，故A错． B、牛肉中主要含有蛋白质，故B正确． C、大黄瓜中富含有维生素，故C错． D、米饭中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，故D错． 故选B． 【分析】根据蛋白质的主要食物来源和蔬菜中含有的主要营养素判断．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题