青少年生长发育时最重要的营养物质是（     ）A.蛋白质           B.糖类           ...

问题详情：

青少年生长发育时最重要的营养物质是（      ）

A.蛋白质            B.糖类              C.脂肪            D.维生素

【回答】

A

【解析】

蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育补充蛋白质．

知识点：合理营养与食品安全

题型：选择题