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下列一组食品的制作过程中都运用了微生物发酵技术的是A.食物油、酱油         B.豆腐干、火腿肠    ...

习题库1.1W

问题详情:

下列一组食品的制作过程中都运用了微生物发酵技术的是A.食物油、酱油         B.豆腐干、火腿肠    ...

下列一组食品的制作过程中都运用了微生物发酵技术的是

A.食物油、酱油          B.豆腐干、火腿肠     C.面包、*奶            D.米酒、香肠

【回答】

C

知识点:人类对细菌和真菌的利用

题型:选择题