为探究“影响酶活*的因素”,某同学设计了一个实验方案,见下表:试管底物和试剂实验条件11cm3瘦肉块+4mL胃...
问题详情:
为探究“影响酶活*的因素”,某同学设计了一个实验方案,见下表:
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴;pH=8 |
2 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ① |
3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴;pH=1.5 |
(1)请完成实验设计:①应为 。
(2)2、3号试管为一组对照实验,本实验中要探究的自变量是 。请为该组实验拟定一个课题名称 。
(3)本实验的因变量可以通过观察 来确定。
(4)在1、2号试管所研究的问题中,温度属于 变量。
【回答】
(1)37℃水浴;pH=1.5
(2)温度 探宄温度对胃蛋白酶活*的影响
(3)相同时间内瘦肉块的体积变化(或记录瘦肉块消失所用的时间)
(4)无关
知识点:酶与ATP
题型:填空题
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