如表是某同学为验*酶的专一*而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑦代表实验步骤．对该实验方案的有关评价，错误...

问题详情：

如表是某同学为验*酶的专一*而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑦代表实验步骤．对该实验方案的有关评价，错误的是（　　）

A．淀粉酶的用量是自变量 B．②和④会影响酶的活* C．②﹑④和⑥的温度设置错误 D．⑤中应为本尼迪特试剂

【回答】

解：A、本实验的自变量是底物的种类，淀粉酶的用量是无关变量，A错误； B、唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃，②④中温度是50～65℃，温度过高会降低酶的活*，甚至使酶失去活*，B正确； C、用菲林试剂检测还原糖应保持50～65℃的水浴加热，唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃，因此②﹑④和⑥的温度设置错误，②﹑④应是37℃，⑥应是50～65℃的水浴加热，C正确； D、淀粉水解的产物麦芽糖具有还原*，检测还原糖不能用双缩脲试剂，应用菲林试剂（本尼迪特试剂），D正确． 故选：A．

知识点：酶与ATP

题型：选择题