人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系．（1）蛋白质是构*体细胞的基础物质．下列食品中富含蛋白质的...

问题详情：

人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系．

（1）蛋白质是构*体细胞的基础物质．下列食品中富含蛋白质的是　　（填标号）．

A．鱼肉      B．牛奶      C．猪油      D．蔬菜

（2）有一种面料叫“*蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维．用化学方法鉴别“*蚕丝”和天然蚕丝：　　．

（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的　　（填符号）．

【回答】

【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

【分析】（1）根据食物中富含的营养素来分析；

（2）鉴别物质时，利用物质之间的*质不同，通过出现两种不同的现象加以区别；

（3）根据化学元素与人体健康的关系来分析．

【解答】解：（1）鱼肉和牛奶中富含蛋白质，猪油中富含油脂，蔬菜中富含维生素：

（2）蚕丝成分是蛋白质，灼热有烧焦羽毛味，合成纤维燃烧有特殊气味；

（3）青少年在生长发育期，缺钙易患佝偻病，奶制品、虾皮等食物中富含钙元素，应多吃．

需要大量故*为：（1）AB；（2）灼烧闻气味，有烧焦羽毛气味的为天然纤维；（3）Ca．

知识点：人类重要的营养物质

题型：填空题