回答下列与微生物发酵有关的问题:(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。用这种方法提取胡萝卜素的主要...
问题详情:
回答下列与微生物发酵有关的问题:
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、__________、__________、__________。
(2)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会下降,原因是________。
(3)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内,泡菜液逐渐变*,这段时间内泡菜坛中乳*菌和其他杂菌的消长规律是________________,原因是:________________________。
(4)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶作用是_________________。
(5)如果要检测牛奶中是否含有大肠杆菌,需要在培养基中加入____(填物质)
【回答】
(1)萃取 过滤 浓缩 (2)部分精油会随水蒸气挥发而流失 (3)乳*菌数量增加,杂菌数量减少 乳*菌比杂菌更为耐* (4)将纤维二糖分解成葡萄糖 (5)伊红美蓝
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:综合题
-
我国现存最早的数学名著是A.《九章算术》 B.《缀术》 C.《大明历》 ...
问题详情:我国现存最早的数学名著是A.《九章算术》 B.《缀术》 C.《大明历》 D.《水经注》【回答】A知识点:大河流域人类文明的摇篮题型:选择题...
-
直角坐标系中,点P(1,4)在A.第一象限 B.第二象限 C.第三象限 D.第四象限
问题详情:直角坐标系中,点P(1,4)在A.第一象限 B.第二象限 C.第三象限 D.第四象限【回答】A知识点:平面直角坐标系题型:选择题...
-
下列关于名著的表述,不正确的一项是 ( )A.贾政望...
问题详情: 下列关于名著的表述,不正确的一项是 ()A.贾政望子成龙,宝玉却无心仕途经济。平时宝玉在外私结伶人,与母婢金钏又有说不清的嫌疑,会见冷子兴时的无精打采,终于使贾政大为失望,于是对宝玉大打出手。(...
-
一个质量为4kg的物体静止在足够大的光滑水平地面上.从t=0开始,物体受到一个大小和方向周期*变化的水平力F作...
问题详情:一个质量为4kg的物体静止在足够大的光滑水平地面上.从t=0开始,物体受到一个大小和方向周期*变化的水平力F作用,力F的变化规律如图所示.则( )A.t=2s时物体沿负方向运动的位移最大B.t=4s时物体运动的位移达最小值C.每个周期内物体的速度变化为一定值D.从t=0开...
相关文章
- 根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题: (l)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝...
- 胡萝卜素是一种常用的食用*素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得,流程如下:(1)筛选产胡萝卜素...
- 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的*质,回答下列问题。(1)胡萝卜素是
- 提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素,请回答下列问题.(1)从胡萝卜中提取胡萝卜...
- 胡萝卜素是一种常用的食用*素,在保护视力方*有重要功效.从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程...
- 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的*质,回答下列问题.(1)胡萝卜素是 *的结...
- 胡萝卜素是一种常用的食用*素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:1.筛选产胡萝卜素...
- 根据生物相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题:(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前将胡萝卜粉碎...
- 5.根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的*质,回答下列问题。(1)胡萝卜素是
- 胡萝卜素是一种常用的食用*素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:(1)筛选产胡萝卜素...