巍巍午餐时买了一份菠菜和一份麻辣豆腐，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？[...

问题详情：

巍巍午餐时买了一份菠菜和一份麻辣豆腐，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。

[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？

[查阅资料]

a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；

b．菠菜中含有草*、草*盐等成分；

c．草*钙是一种既不溶于水也不溶于醋*的白*固体，是诱发人体结石的物质之一。

[提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。

[发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下试验进一步探究：

[反思与应用]

（1）家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2~3min捞出后再烹饪，其目的是         ；

（2）联想到人体胃液中含有盐*，请提出一个你想要探究的新问题：         。

【回答】

【设计实验】（1）硫*钙（*化钙等）         （2）草*钙

（3）澄清石灰水（或Ca(OH)2溶液），产生白*沉淀，二氧化碳（或CO2）

【反思与应用】（1）除去（减少）菠菜中的草*、草*盐等；

知识点：未分类

题型：简答题