中考期间,为让小明精力充沛,妈妈为他精心准备的午餐:米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤.这些食物中含有 (填...
问题详情:
中考期间,为让小明精力充沛,妈妈为他精心准备的午餐:米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤.这些食物中含有 (填两种)等人体所需的营养素,从“科学膳食”的角度分析,你认为这份午餐还需增加的食物有 (填一种).
【回答】
【考点】均衡营养与健康.
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答.
【解答】解:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物,如青菜、水果等.
故*为:糖类、蛋白质等;青菜等.
知识点:化学元素与人体健康
题型:填空题
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