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(2015·临沂)家庭制作*奶的主要步骤有:①新鲜的全脂(或脱脂)乳和糖混合;②冷却(42-45℃);③热处理...

习题库3.45W

问题详情:

(2015·临沂)家庭制作*奶的主要步骤有:①新鲜的全脂(或脱脂)乳和糖混合;②冷却(42-45℃);③热处理...

(2015·临沂)家庭制作*奶的主要步骤有:①新鲜的全脂(或脱脂)乳和糖混合;②冷却(42-45℃);③热处理(煮沸);④发酵(放在室内温暖的地方数小时);⑤接种(加入一些购买的*奶);⑥冷藏或食用

以下按*作的先后顺序排列的是

A、①②③④⑤⑥              B、①③②⑤④⑥

C、①③②④⑤⑥             D、③①②⑤④⑥


【回答】

B

知识点:人类对细菌和真菌的利用

题型:选择题