文语站家庭制作*奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42-45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（...
习题库3.39W
问题详情：
家庭制作*奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42-45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的*奶）；⑥冷藏或食用
以下按*作的先后顺序排列的是
A、①②③④⑤⑥ B、①③②⑤④⑥
C、①③②④⑤⑥ D、③①②⑤④⑥
【回答】
B
【解析】
考点：乳*菌在*奶制作中的应用。
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
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